Einleitung

Eigenschaften von natürlichen Nahrungsenzymen 16 22.02 Enzyme sind Proteine, die als biologische Katalysatoren wirken und ungiftig und umweltfreundlich sind. Enzymprodukte erzeugen chemische Reaktionen im Körper, die die Reaktionen beschleunigen. Genau wie Mikro... READ_MORE
Vier Hauptfunktionen von Enzymen in Futtermitteln 19 22.01 1. Enzympräparate verbessern die Produktionsleistung Die Hauptfunktion von Enzymen im Futter besteht darin, den Anteil der verdaulichen Nährstoffe im Futter zu erhöhen und die Nutzung des Futters zu verbessern. Ani... READ_MORE
Eigenschaften von Alpha Amylase 05 22.01 Alpha-Amylase ist ein Enzym, das die Hydrolyse von Stärke zu Zucker katalysiert. Alpha-Amylase existiert im Speichel von Menschen und einigen anderen Säugetieren, was auch der Beginn ihres chemischen Prozesses von... READ_MORE
Was sind die Anwendungen von Enzym TG in der Lebensmittelindustrie? 27 21.12 Ⅰ. Enzym TG hat ein breites Anwendungsspektrum Die Verwendung von Enzym TG zur Vernetzung von Lebensmittelproteinen kann die funktionellen Eigenschaften des Proteins verbessern, wie thermische Stabilität, Emulgierung, Gelprop... READ_MORE
Enzympräparation trägt zur Schaffung eines besseren Lebens bei 13 21.12 Ⅰ. Enzyme: köstlichDie Anwendung von Enzymen in Lebensmitteln durch den Menschen kann Tausende von Jahren zurückverfolgt werden. Der reiche und duftende Wein, das weiche und köstliche Brot, das zarte und weiche Rindfleisch, und... READ_MORE
Die Rolle des Xylanase Enzyms im Backen 17 21.11 Das Grundnahrungsmittel in Nordchina ist hauptsächlich Pasta. Aufgrund des Problems der Weizensorten ist der Geschmack schlecht. Normalerweise ist bei der Herstellung von verarbeiteten Nudelprodukten die Hilfe von Mehlverbessern oft... READ_MORE
Unterschied zwischen Lipase und Amylase 03 21.11 Ⅰ. Der Unterschied zwischen Lipase und AmylaseDer Unterschied zwischen Lipase und Amylase ist riesig. Amylase ist ein Verdauungsenzym, das beim Abbau von Polysaccharidmolekülen in Lebensmitteln hilft. Lipa... READ_MORE
Welche Rolle spielt A-Amylase bei der Maltoseproduktion? 22 21.10 Der Wirkmechanismus der Alpha-Amylase, die Wirkbedingungen der Alpha-Amylase und die Anwendung der Alpha-Amylase. READ_MORE
Was sind die Faktoren, die die Aktivität von Pilz Alpha Amylase beeinflussen? 15 21.10 Enzymfunktion der Alpha Amylase und was sind die Faktoren, die die Aktivität der Alpha Amylase beeinflussen? READ_MORE
Die Rolle von Lipase in Backwaren 08 21.10 Kurze Einführung in Lipase und die Hauptrolle der Lipase in Backwaren. READ_MORE