TG-H Hochaktivität Transglutaminase
TG-H ist eine Sammlung von Transglutaminase-Produkten mit hoher Enzymaktivität (1000u/g, 1500u/g, 2000u/g...). Es kann mit anderen Zutaten für spezifische Anwendungen gemischt oder direkt zu Rohstoffen (hauptsächlich in Milchprodukten) hinzugefügt werden. Dank der fortschrittlichen biologischen Gärung und hochwertigen Rohstoffen kann eine stabile Versorgung mit TG-H sichergestellt werden.
TG Anwendung in Fischbällen
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