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Natürliche Lebensmittel Enhancer in Käseprodukten

Artikel: TG-DR


  • Natural Food Enhancers In Cheese Products
  • Natural Food Enhancers In Cheese Products

Vorteile der Verwendung von Transglutaminase in Käseprodukten

  • Reduzieren Sie die Synerese

  • Erhöhung der Ausbeute zwischen 10%-20%

  • Erleichtern Sie den Schneideprozess

  • Bessere Struktur

  • Reduzieren Sie oder ersetzen Sie den Einsatz von Emulgatoren oder Stabilisatoren

  • Senken Sie Kosten durch Reduzierung von Proteinen und anderen Additiven

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit Yiming Biotech

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