Kein einzelnes definiertes Phosphat erfüllt alle Anforderungen in der Fleischverarbeitung.
Nur mit Kombinationen verschiedener Phosphate kann eine hervorragende synergistische Wirkung erzielt werden.
Anwendungen
Schinken
Wurst
Garnelen Paste
Fleischball
Time: Mar 02 2022
Anwendungen von Xylanase Enzym in gedämpften Brötchen ImproverTime: Feb 16 2022
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